Convention collective Charcuterie de détail

Q: Quel préavis en cas de démission ou de licenciement ? (convention Charcuterie de détail, IDCC 0953)

Q: Combien de congés et de jours pour événements familiaux ? (convention Charcuterie de détail, IDCC 0953)

Ce que la convention Charcuterie de détail indique : 2 jours, 30 jours, 24 jours. Il est précisé que le droit à congés payés est déterminé à raison de 2 jours et demi ouvrables par mois de travail effectif sans que la durée totale du congé exigible puisse excéder 30 jours ouvrables. La durée des congés pouvant être pris en 1 seule fois ne peut, en principe, excéder 24 jours ouvrables.

Q: Comment fonctionne la classification ? (convention Charcuterie de détail, IDCC 0953)

Ce que la convention Charcuterie de détail indique : coefficient 180. La classification Personnel en fabrication transformation est complétée comme suit : - charcutier-traiteur, homme ou femme, titulaire du certificat de qualification professionnelle « Mention complémentaire charcuterie » : coefficient 180.

Q: Quelle est la durée du travail ? (convention Charcuterie de détail, IDCC 0953)

Ce que la convention Charcuterie de détail indique : 35 heures, 8 heures, 7 heures, 5 heures, 4 heures. La durée du travail effectif des jeunes travailleurs de moins de 18 ans ne peut être supérieure, temps de formation compris, à 35 heures par semaine. Elle ne peut non plus excéder 8 heures par jour (7 heures par jour pour les jeunes de moins de 16 ans travaillant pendant les vacances scolaires). Des dérogations peuvent être accordées, dans la limite de 5 heures par semaine, par l'inspection du travail après avis du médecin du travail. Une pause d'au moins 30 minutes doit être accordée lorsque le temps de travail quotidien est supérieur à 4 heures et demie.

IDCC 0953 · 398 articles en vigueur · relevé le 13 septembre 2026 · service privé d'accompagnement, indépendant de l'administration

Période d'essai: 1 mois · 2 mois · 3 mois
Préavis en cas de démission ou de licenciement: 6 mois · 8 jours · 1 mois
Congés et de jours pour événements familiaux: 2 jours · 30 jours · 24 jours
Indemnité de licenciement: 1/10 · 2/10

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Quelle est la durée de la période d'essai ?

Ce que la convention Charcuterie de détail indique : 1 mois, 2 mois, 3 mois, 1 jour, 2 semaines, 6 mois.

Les employeurs font connaître leurs offres d'emplois aux organismes habilités à les recevoir ou recourent à l'embauche directe. Ils sont tenus de respecter les formalités administratives d'embauche qui leur sont applicables, et notamment celles relatives à la surveillance médicale des salariés. Dans les cas d'embauche à durée indéterminée, la période d'essai est obligatoire. Sa durée est fixée comme suit : ― ouvriers, employés : 1 mois ; ― agents de maîtrise : 2 mois ; ― cadres : 3 mois. Au terme de la période d'essai, l'engagement devient définitif. Le renouvellement de la période d'essai est possible une fois pour une durée au plus égale à la période initiale à condition d'être convenu par écrit au plus tard le jour de l'expiration de la période d'essai. Dans le cas d'une embauche à durée déterminée, la période d'essai est fonction de la durée initiale du contrat : -1 jour par semaine, dans la limite de 2 semaines pour un contrat de durée inférieure ou égale à 6 mois ; -1 mois pour un contrat de plus de 6 mois. Un exemplaire de la convention collective (y compris toutes ses annexes) est tenu à la disposition de l'intéressé et remis à sa demande.

Source : convention collective Charcuterie de détail (IDCC 0953), « Embauche - Période d'essai », Arrêté du 29 janvier 2010, v. init..

Quel préavis en cas de démission ou de licenciement ?

Ce que la convention Charcuterie de détail indique : 6 mois, 8 jours, 1 mois, 2 mois.

Source : convention collective Charcuterie de détail (IDCC 0953), « Durée du préavis », Arrêté du 29 janvier 2010, v. init..

Combien de congés et de jours pour événements familiaux ?

Ce que la convention Charcuterie de détail indique : 2 jours, 30 jours, 24 jours.

Il est précisé que le droit à congés payés est déterminé à raison de 2 jours et demi ouvrables par mois de travail effectif sans que la durée totale du congé exigible puisse excéder 30 jours ouvrables. La durée des congés pouvant être pris en 1 seule fois ne peut, en principe, excéder 24 jours ouvrables.

Source : convention collective Charcuterie de détail (IDCC 0953), « Détermination des droits à congés payés », Arrêté du 30 juillet 2008, v. init..

Quelle indemnité de licenciement ?

Ce que la convention Charcuterie de détail indique : 1/10, 2/10.

L'indemnité de licenciement due au salarié sera calculée selon la formule légale. Elle est de 1/10 de mois (ou 20 heures de salaire) par année de présence dans l'entreprise pour le salarié qui justifie de deux ans d'ancienneté. Elle est portée à 2/10 de mois par année de service dans l'entreprise pour les années à partir de la dixième année, avec un maximum de quatre mois, sans que celle-ci soit inférieure cependant à l'indemnité légale. Le point de départ pour la détermination de l'ancienneté est la date anniversaire de l'entrée du salarié dans l'entreprise ; si une année est incomplète, l'indemnité sera proportionnelle au nombre de mois effectués. Le salaire servant de base de calcul de l'indemnité est le salaire brut moyen des trois derniers mois ou des douze derniers mois, selon le résultat le plus favorable au salarié. L'indemnité de licenciement n'est pas due en cas de faute grave. En cas de cessation d'activité sans reprise du fonds de commerce, seule l'indemnité légale sera versée.

Source : convention collective Charcuterie de détail (IDCC 0953), « Indemnité de licenciement ».

Le salaire est-il maintenu en cas de maladie ?

Ce que la convention Charcuterie de détail indique : 3 jours, 4 mois, 8 mois, 15 jours, 5 jours.

Les absences résultant de maladie ou d'accident ne constituent pas en soi une rupture du contrat de travail du fait du salarié. Le salarié absent pour cause de maladie ou d'accident préviendra son employeur dans les 48 heures et justifiera de son état de santé dans les 3 jours de son absence par l'envoi d'un certificat médical précisant la durée probable de l'arrêt. En cas de maladie et d'accident, l'emploi est garanti au salarié ayant 2 années d'ancienneté et moins de 10 années pour une période de 4 mois sous réserve qu'aucune incapacité constatée par le médecin ne l'empêche de tenir son emploi à son retour. Sous la même réserve, il est garanti pour une période de 8 mois au salarié ayant plus de 10 années d'ancienneté. 15 jours avant l'expiration des délais ci-dessus définis, l'employeur, par pli recommandé avec accusé de réception, avise le salarié absent de la date à partir de laquelle son emploi ne lui sera plus garanti. Dans les 5 jours de la réception de la lettre, l'intéressé devra faire connaître par écrit ses intentions et possibilités de reprise du travail qui ne pourra avoir lieu qu'à l'expiration du délai-congé que l'employeur aura à donner au remplaçant provisoire. L'employeur pourra licencier le travailleur encore immédiatement inapte à reprendre son emploi, en respectant la procédure prévue aux articles L. 122-14 et suivants du code du travail, et en observan...

Source : convention collective Charcuterie de détail (IDCC 0953), « Garantie d'emploi en cas d'absence pour maladie ou accident », Arrêté du 30 juillet 2008, v. init..

Comment fonctionne la classification ?

Ce que la convention Charcuterie de détail indique : coefficient 180.

La classification Personnel en fabrication transformation est complétée comme suit : - charcutier-traiteur, homme ou femme, titulaire du certificat de qualification professionnelle « Mention complémentaire charcuterie » : coefficient 180.

Source : convention collective Charcuterie de détail (IDCC 0953), « Reconnaissance de la professionnalisation dans la grille des qualifications », Arrêté du 30 juillet 2008, v. init..

Quelle est la durée du travail ?

Ce que la convention Charcuterie de détail indique : 35 heures, 8 heures, 7 heures, 5 heures, 4 heures.

La durée du travail effectif des jeunes travailleurs de moins de 18 ans ne peut être supérieure, temps de formation compris, à 35 heures par semaine. Elle ne peut non plus excéder 8 heures par jour (7 heures par jour pour les jeunes de moins de 16 ans travaillant pendant les vacances scolaires). Des dérogations peuvent être accordées, dans la limite de 5 heures par semaine, par l'inspection du travail après avis du médecin du travail. Une pause d'au moins 30 minutes doit être accordée lorsque le temps de travail quotidien est supérieur à 4 heures et demie.

Source : convention collective Charcuterie de détail (IDCC 0953), « Durée du travail », Arrêté du 30 juillet 2008, v. init..

Comment savoir si cette convention s'applique à moi ?

La convention applicable dépend de l'activité réelle de l'entreprise, pas de son nom. Elle figure sur le bulletin de paie et dans la déclaration sociale de l'employeur. L'identifiant IDCC 0953 est celui de la convention Charcuterie de détail : s'il apparaît sur votre bulletin, c'est bien ce texte qui vous concerne.

Si vous ne le trouvez pas, indiquez-nous le SIRET de l'entreprise : nous cherchons la convention déclarée et vous adressons le texte correspondant.

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