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GoûTmoi

Les tartinades artisanales GoûTmoi sont confectionnées avec des produits locaux et exclusivement bio. On peut les trouver dans des points de vente qui proposent des produits bio, un peu partout sur le territoire français. Comment est née GoûTmoi ? Quelles sont ses valeurs et quelle est la gamme de leurs produits ? Rencontre avec une marque 100 % française.

GoûTmoi les préférés

La marque GoûTmoi

C’est grâce à la rencontre de trois artisans du goût qui partagent la même philosophie qu’est née la marque GoûTmoi. Implantée en Auvergne, cette marque a fait le choix du travail bien fait et de la production en « vrai bio de France ». Chacun dans sa spécialité, la transformation des produits soigneusement sélectionnés est réalisée à partir de recettes simples et créatives, qui font l’honneur au produit d’origine. La fabrication est artisanale tout en respectant les exigences de qualité et de traçabilité sans perdre l’authenticité du produit. On retrouve trois gammes différentes : poissons, volailles et légumes.

Pour lancer leur marque, les trois créateurs de GoûTmoi ont mis en place un partenariat avec MiiMOSA, qui accompagne des projets dans le domaine agricole et agroalimentaire par le financement participatif. MiiMOSA est un lieu d’échange, de partage et de solidarité entre une communauté de contributeurs et les porteurs de projets dans ces secteurs. Elle permet d’offrir une alternative à la finance traditionnelle. La collecte de fonds pour démarrer la marque GoûTmoi a été bouclée en une semaine sur la plateforme MiiMOSA !

L’engagement qualité des tartinades GoûTmoi

Le choix du travail bien fait, la production en « vrai bio de France », la marque GoûTmoi est à l’écoute des goûts de ses consommateurs. GoûTmoi est une marque française indépendante implantée en Auvergne Rhône-Alpes qui a une devise simple : se faire plaisir en respectant sa santé et son environnement.

Les produits GoûTmoi sont certifiés 100 % bio, par choix et parce qu’ils sont convaincus des valeurs du bio. Les produits choisis au départ sont de qualité, sains et sûrs. Ils sont la garantie de la valeur gustative des tartinades GoûTmoi. La démarche de ne proposer que des produits bio, reflète la volonté de la marque de travailler dans le respect de la nature et des consommateurs. Ce sont des contraintes supplémentaires, mais aussi leur responsabilité que de proposer de tels produits, gage de santé, d’équilibre et de plaisir. Bio signifie « vie », c’est un bien précieux que la marque s’engage à préserver, c’est leur valeur de base.

GoûTmoi c’est la rencontre avec des artisans qui produisent dans un bon esprit, de bons produits, nature, sans adjuvants, sans exhausteur de goût, sans conservateur ajouté, sans colorants, sans émulsifiants, sans OGM et toutes ces choses qui apportent des solutions techniques à l’agroalimentaire pas à la qualité des produits, aux goûts originels et à notre santé. Travailler exclusivement en bio c’est aussi protéger notre écosystème personnel, celui de notre corps, de notre santé et de notre entourage. C’est pour cela que le but de la marque GoûTmoi est de faire bon en respectant la nature.

Pour GoûTmoi, le choix des matières premières est la priorité pour aboutir à un produit fini de qualité. Tous les ingrédients utilisés dans les recettes des tartinades GoûTmoi sont mûrs (pour les légumes) sains et frais (poissons et viandes). Ce sont bien sûr des productions locales, toutes les tartinades sont entièrement produites en Auvergne.

Pour respecter l’environnement, la marque a aussi fait le choix de conditionner leurs recettes dans des bocaux en verre. Pour les expéditions, ils ont choisi des emballages en carton recyclés et recyclables.

 

Les produits GoûTmoi

Il y a trois gammes différentes dans les produits GoûTmoi : légumes, poissons et volailles bio. Chaque artisan dans sa spécialité, transforme des produits soigneusement sélectionnés et réalise des recettes simples et créatives qui respectent le produit d’origine, qui, lorsqu’il est bon, ne demande qu’à nous régaler. La fabrication est artisanale, elle respecte les exigences de qualité et de traçabilité sans perdre de son authenticité. GoûTmoi propose toute une gamme de tartinades salées à déguster à l’apéritif, en-cas ou en aides culinaires pour rehausser la saveur des préparations.

La gamme poissons

Dans cette gamme, on trouve des tartinades à base de :

  • Daurade royale : la chair de la daurade est d’une grande finesse. Légèrement fumée tout en conservant la qualité première de la daurade royale bio, la pointe de citron et le laurier donnent un goût très agréable à cette tartinade.
  • Saumon : du saumon frais légèrement fumé, émietté à la fourchette, et c’est tout !
  • Truite : appréciée pour sa chair moelleuse, la truite fraiche bio est également légèrement fumée et émiettée à la fourchette. Avec un peu de citron, de laurier, de sel et de poivre, c’est une recette délicieuse.

La gamme volailles

Du poulet agrémenté d’épices, de légumes et de sel et poivre, font une gamme de tartinades variées. Chez GoûTmoi, on retrouve des tartinades :

  • Poulet gingembre citron
  • Poulet aux poivrons
  • Volaille aux olives
  • Volaille à la châtaigne d’Ardèche
  • Volaille cuisinée à l’ancienne
  • Volaille aux figues
  • Volaille aux noix

La gamme légumes

Les tartinades bio artisanales aux légumes sont certainement les plus originales de chez GoûTmoi.

On trouve des mélanges de légumes savoureux, comme les tartinades :

  • Artichaut de Jérusalem (aussi connu sous le nom de topinambour)
  • Aubergine à la provençale
  • Carottes au cumin
  • Duo d’olives vertes et noires
  • Duo d’olives et raisins
  • Lentilles vertes du Puy
  • Potimarron, curry et piment
  • Houmous au paprika

On peut trouver les tartinades GoûTmoi dans la plupart des points de vente qui proposent des produits bio sauf dans la grande distribution, où la marque n’est pas et ne veut pas être présente.