Hénaff, connu pour ses conserves de pâté de porc, s'oriente désormais vers des créations végétales. L'entreprise inclut des préparations à base de produits du potager tels que les tomates, aubergines et courges de butternut.
Contrairement à ce que certains pourraient penser, ce choix marque un retour à l'origine pour la société, née en 1907 en tant que conserverie légumière. "Afin de s'adapter aux changements dans nos préférences culinaires, nous avons pris la décision de nous aventurer dans le domaine de l'apéritif", déclare Loïc Hénaff, directeur général et descendant direct du créateur de la marque. Si la charcuterie est souvent réservée aux entrées ou aux sandwiches, nous ambitionnons d'offrir une variété plus étendue."
Agroalimentaire : le groupe Jean Hénaff accélère sa transition dans le végétal https://t.co/SSzkXGFSkM
— Les Echos (@LesEchos) February 23, 2024
Une marque présente sur tous les continents et même dans l'espace
Les fidèles de Hénaff pourront toujours profiter du pâté traditionnel à la viande. Lancé en 1915, il constitue le symbole de l'entreprise et a su conquérir des clients globalement. Hénaff jouit d'une présence commerciale dans une trentaine de pays et a même atteint la Station spatiale internationale. "Thomas Pesquet est venu nous voir et a pris notre pâté lors de sa mission spatiale", se remémore Loïc Hénaff avec fierté.
En dépit de difficultés économiques récentes, principalement dues à l'augmentation des coûts énergétiques et du prix du porc, Hénaff demeure un leader sur le marché des pâtés et rillettes en conserve. "Néanmoins, il est important de souligner que nous sommes une PME de 250 salariés", tempère le PDG.
Un petit pâté pour l'homme, un grand pâté pour l'humanité ! Après avoir mis sur orbite le Pâté Hénaff, @Thom_astro est venu voir celles et ceux qui le fabriquent. pic.twitter.com/Xl5g5kIXBr
— Groupe Jean Hénaff (@JeanHenaffSA) October 7, 2019
Authenticité et engagement local du Pâté Hénaff
Fièr de son héritage, Hénaff défend ses racines 100% françaises, à l'exception des épices, et revendique même une origine presque exclusivement bretonne. "Mon aïeul a fondé l'entreprise avec la vision d'apporter de la richesse à la région. Maintenant, au cœur du XXIe siècle, je désire que nous ayons un impact positif sur cette même région, sur les plans économique, social et écologique."
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