Que vous soyez adepte du batch cooking, du zéro déchet ou des repas avalés sur le pouce, il existe une lunch box adaptée à vos besoins. Pour la trouver, il vous suffit de réfléchir aux critères suivants.
L’usage
C’est la première question à vous poser : pourquoi avez-vous besoin d’une lunch box ?
- Pour déjeuner au bureau ?
- Pour servir de boite à goûter pour votre enfant ?
- Pour y placer quoi à l’intérieur ? En quelle quantité ?
- Pour profiter d’un repas chaud ou froid ?
Vos réponses vous orienteront pour déterminer quelle boite alimentaire acheter selon vos besoins.
La taille
Elle correspond à la contenance de votre lunch box et est exprimée en millilitres ou en litre et plus rarement en lettre.
Voici quelques exemples selon les besoins énergétiques quotidiens recommandés :
- 500 à 750 ml (taille S ou M) pour une femme et de 700 ml à 1 litre (M ou L) pour les hommes
- 350 ml pour les enfants de 2 à 8 ans
- 500 ml de 10 à 15 ans
Il existe aussi des boites repas taille XL pour 2 personnes.
La taille dépend aussi d’une question de placement. Une petite boite est parfaite si vous arrivez à caser vos aliments dans un espace limité comme savent si bien le faire les Asiatiques. Sinon, il vaut mieux opter pour une contenance supérieure à 1 litre, surtout si vous mettez vos aliments en vrac.
Le matériau
Four à micro-ondes, lave-vaisselle, conditions de transport, poids… autant de critères à prendre en compte pour bien choisir le matériau qui compose votre bento box.
- En verre : c’est l’idéal pour conserver les aliments. Il est écologique, résistant au micro-onde et au lave-vaisselle. En revanche, il est lourd et peut casser.
- En inox (ou acier inoxydable) : il est léger et conserve bien la fraîcheur des aliments. Mais il est sensible aux chocs, ne passe pas au micro-onde et pas forcément au lave-vaisselle.
- En plastique : facile d’entretien, il faut tout de même vérifier qu’il est sans BPA (bisphénol A). À contrôler sur l’étiquette.
- En bois : c’est très esthétique, mais attention à l’aspect pratique. Le bois est incompatible avec la chaleur, le lave-vaisselle et il n’est pas adapté aux liquides.
- En bambou : ce matériau naturel très tendance passe au micro-onde et au lave-vaisselle.
La forme
Carré, rectangulaire, rond, avec ou sans étages... le choix de sa forme dépend principalement de ce que vous avez l’habitude de manger. Si vous emmenez un sandwich baguette, une boite rectangulaire assez profonde est préférable, de même que pour les crudités et les fruits frais qui prennent de la place. Pour une soupe, une boite ronde convient très bien alors que pour un sandwich au pain de mie, une boite carré est plus adaptée. Votre enfant, lui, aura davantage envie de manger si son repas est conservé dans une boite en forme d’animal ou de personnage. Elle peut aussi être personnalisable, avec son prénom par exemple.
Pour tout ce qui est couleurs ou motifs, c’est une question de goût. Il en existe une multitude pour se faire plaisir.
Hermétique et étanche
Le degré d’étanchéité est important selon ce que vous emmenez dans votre bento et la façon dont vous le transportez. Pour les soupes et les repas en sauce, et si vous vous déplacez à vélo ou dans les transports en commun, il est préférable de choisir une boite qui ferme avec des bandes élastiques ou avec des poignées avec clips plutôt qu’un simple couvercle hermétique.
Le nombre de compartiments
Les compartiments sont modulables dans un bento. La question à vous poser est de savoir si vous êtes plutôt méthodique avec chaque aliment rangé dans son compartiment ou plutôt pratique avec tout placé au même endroit. Vous pouvez aussi opter pour une boite repas à étages. Dans le premier vous placez par exemple votre dessert, votre entrée dans le second et vous réservez le dernier, le plus gros, pour votre plat. Les étages sont amovibles. Un petit contenant avec couvercle est utile pour la sauce vinaigrette, sans oublier un rangement pour vos couverts.
Seul point négatif, plus il y a de compartiments utilisés et plus il y a de vaisselle.
Isotherme ou chauffante
Parce que vous ne disposez pas forcément d’un micro-ondes pour réchauffer votre repas, la lunch box isotherme vous permet de conserver au chaud vos plats pendant environ 3h ou jusqu’à 6/8h si elle est équipée d’une double paroi isolante.
Astuce : remplissez votre conteneur isotherme avec de l’eau bouillante. Laissez l’eau réchauffer le récipient quelques minutes puis, une fois vidé, vous pouvez y mettre vos aliments chauffés. Ils resteront chauds plus longtemps.
Plus high-tech et donc plus onéreuse, la lunch box peut être équipée d’un câble avec prise électrique ou d’un port USB pour manger à côté de votre ordinateur. Seul bémol, le temps de charge peut être plus ou moins long et il faut s’assurer de disposer d’une prise sur place.
Certaines boites repas se branchent aussi sur l’allume-cigare, idéal pour ceux qui font beaucoup de route.
Et le prix dans tout ça ?
Il y a autant de prix que de variétés de lunch box ! Cela peut aller de moins de 10 € à plus de 40 € selon le modèle. Vous pouvez acheter votre boite à lunch dans les grandes surfaces ou sur les sites internet généralistes ou spécialisés. Voici une sélection de lunch box et de bentos que nous vous recommandons.
Dans tous les cas, son coût à l’achat est vite rentabilisé si vous utilisez quotidiennement votre lunch box. De plus, les économies réalisées en évitant les repas en boulangerie, dans le commerce et au restaurant sont vraiment conséquentes.
