Alimentation
Chute des températures en avril : une menace pour la végétation après un hiver anormalement chaud
Après un hiver particulièrement doux, une vague de froid en avril pose un risque pour les cultures telles que les vignobles et les arbres fruitiers.
8 astuces pour réduire vos déchets au moment des courses
Vous aspirez à réduire votre empreinte écologique au quotidien ? Les emballages alimentaires sont une part importante de nos déchets domestiques, mais aussi un domaine où chaque geste compte. Lors de vos courses, huit...
L’agroécologie en réponse à la sécheresse dans les Pyrénées-Orientales
Pour faire face à la sécheresse qui touche de plein fouet le département des Pyrénées-Orientales, un maraîcher en agroécologie développe et enseigne des techniques alternatives permettant une agriculture économique en eau. Zoom sur cette...
Adaptation des vergers face aux bouleversements climatiques
Les arboriculteurs s'efforcent de défendre leurs cultures fruitières des phénomènes météorologiques extrêmes, y compris les gelées inattendues de fin de saison.
Hénaff se diversifie avec une nouvelle gamme végétale
Hénaff, célèbre pour son pâté de porc en conserve, élargit son offre avec des tartinables végétaux en réponse à l'évolution des goûts des consommateurs.
Laver les fruits et légumes avec du bicarbonate de soude : pour ou contre ?
On sait que les fruits et les légumes sont bons pour la santé grâce à leurs vitamines et minéraux indispensables à notre organisme. On sait peut-être moins qu’ils contiennent aussi des résidus de produits...
9 astuces anti-gaspi pour réutiliser l’eau des cornichons en cuisine ou ailleurs
Ce condiment s’invite sur vos tartines et dans vos salades en été, mais aussi sur votre table en hiver pour accompagner une raclette ou un hamburger. Mais que faire du jus qui reste dans...
Collecte de dons des Restos du Cœur à la Formerie les 1 et 2 mars 2024
Chaque année, les Restos du Cœur parviennent à récolter des denrées alimentaires pour les personnes en situation de précarité grâce à des partenaires implantés sur tout l'hexagone. Dans l'Oise, l'association solidaire assurera une présence...
Les bouchons en liège sont-ils compostables ?
Les collectivités territoriales sont actuellement engagées dans la mise en place de solutions de tri et de valorisation des biodéchets compostables. Si vous avez déjà adopté le compostage domestique, vous maîtrisez sûrement les principes...
7 idées surprenantes pour réutiliser mes coquilles d’huîtres
Comme beaucoup, vous appréciez les huîtres, incontournables lors des fêtes de fin d'année. Cependant, au moment de débarrasser la table, les coquilles d'huîtres représentent un poids considérable dans la poubelle. Peut-on réutiliser et valoriser...
5 délicieuses recettes pour utiliser les restes de courges
En cette saison automnale, les cucurbitacées se hissent au rang des véritables stars culinaires. Qu'elles soient farcies, transformées en gratins savoureux, incorporées dans des soupes réconfortantes ou simplement sautées à la poêle, ces courges...
7 raisons de remplacer les sachets de thé par du thé en vrac
La boisson la plus consommée dans le monde est le thé, juste après l’eau. En sachet individuel, pratique et rapide d’utilisation ou en feuilles à laisser infuser à l’aide d’une cuillère ou d’une boule...
Comment bien choisir votre lunch box ?
Ustensile indispensable des employés de bureau, des travailleurs nomades ou des amateurs de pique-nique, la lunch box, appelée aussi bento (du nom japonais), séduit de plus en plus. Surfant sur la tendance du batch...
Ouverture en décembre 2023 d’une cave à vins et fromages à Lisieux
Dans les confins du Pays d’Auge, la petite ville de Lisieux s'apprête à accueillir un nouvel établissement dans son centre-ville. “L’ordonnance” un restaurant - cave à vins et fromages mettra à l’honneur de nombreux...
Consom’acteurs : 3 atouts du nouveau label anti-gaspi alimentaire
Dans le monde de la cuisine, il est essentiel de planifier les menus, de surveiller les dates de péremption et de trouver des recettes pour utiliser les restes de repas. Tout cela dans le...
Un boxeur devenu fromager itinérant dynamise Athis-Mons
Originaire de Vigneux-sur-Seine, Nader Baraia parcourt l’Essonne à bord de son camion pour y vendre une sélection de fromages de qualité supérieure.
Perles de céramique : exemples d’utilisation pour profiter de leurs bienfaits
On doit la découverte du potentiel des micro-organismes au docteur Teruo Higa. À l’époque, ce professeur émérite à l’université des Ryūkyū, situé à Nishihara sur l’ile d’Okinawa au Japon, préparait un doctorat d’horticulture et...
9 ingrédients pour remplacer le sel
Certaines habitudes en cuisine semblent anodines. C’est le cas de la petite dose de sel ajoutée dans de nombreuses préparations culinaires pour en relever les saveurs. Dans les soupes, les salades, les poêlées de...
Nettoyage : 9 astuces pour enlever une tache de vin rouge
Imaginez cette scène : vous tenez délicatement votre verre, savourant les reflets pourpres de votre boisson. La dernière chose que vous voulez à cet instant, c'est de voir ces magnifiques teintes se répandre sur...
La consommation de fruits après un repas perturbe-t-elle la digestion ?
Toutes les études scientifiques montrent que la consommation régulière de fruits est essentielle à notre santé en raison de leur faible densité calorique et de leur richesse en antioxydants. Mais une question demeure toujours...
Attention à l'intoxication lors de la cueillette de fleurs pour vos beignets d’acacia
Après l’enregistrement par le centre antipoison de plusieurs cas d’intoxications alimentaires en Gironde, quelques précautions s’imposent au sujet des beignets d’acacia. En effet, attention pour pouvoir déguster cette gourmandise printanière en toute sécurité, il...
Label Demeter : soigner la Terre grâce à l’agriculture biodynamique
Le label Demeter est une certification concernant les produits issus de l’agriculture biodynamique. Ce mouvement mondial qui fêtera bientôt 100 ans d’existence se veut plus exigeant que la labellisation biologique. Mêlant une approche holistique,...
La lacto-fermentation, une méthode simple pour conserver ses légumes facilement
La lacto-fermentation, cette méthode ancestrale de conservation des aliments, dispose de nombreux atouts. Ce procédé très simple, qui revient au goût du jour, permet de réaliser facilement vos premiers bocaux maison. Quels sont les...
Le discounter Norma ouvre son plus grand magasin Grosbliederstroff
Le discounter Norma déjà présent dans 71 points de vente en France inaugure ce mercredi 29 mars 2023 son plus grand magasin de l'hexagone en Moselle.
5 aliments qui ont une très mauvaise empreinte écologique
En France, un quart de l’empreinte carbone globale des ménages est liée à l’alimentation. Du champ à l’assiette, chaque étape de la chaîne alimentaire a un impact environnemental : consommation d’énergie et de ressources...