Alimentation
Journée contre le gaspillage alimentaire : 5 conseils anti-gaspi
Le 16 octobre, c’est la journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire. L’objectif est d’aider les Français à moins gaspiller en leur donnant des clés et astuces « anti-gaspi ». Découvrez ici 5...
3 recettes pour faire son lait de noix soi-même
Parce que les laits végétaux sont chers dans le commerce, nous vous proposons de faire vous-même votre lait de noix. Voici 3 recettes à essayer chez vous.
2 recettes pour fabriquer son lait de coco soi-même
Le lait de coco, ou boisson de coco, est incontournable dans l’alimentation des véganes, végétariens et des gourmands. Comment le fabriquer facilement à la maison ? Retrouvez ici deux recettes à faire vous-même.
De l’eau en vrac pour remplacer les bouteilles en plastique
Une société basée en Loire-Atlantique, Natarys, propose des distributeurs d’eau filtrée au rayon vrac de certains supermarchés, principalement des enseignes bio. L’idée est de proposer une eau de qualité dans des bouteilles réutilisables pour...
Des carnivores rémunérés 2 225 € mensuel pour devenir végan
Devenir végétalien pendant 1 mois contre de l’argent c’est ce que propose une entreprise britannique spécialisée dans la promotion d’un style de vie sain et sportif tourné vers le végétalisme. On vous dit tout...
Les gestes d’hygiène à appliquer pour faire ses achats en vrac
Le ministère de la Transition écologique s’inquiète de la baisse de la consommation de produits en vrac depuis le début de la pandémie de Covid-19. Il a tenu à rassurer les consommateurs en leur...
Les semences paysannes peuvent être vendues aux amateurs
Un texte de loi paru au Journal officiel le 11 juin dernier autorise la vente de semences paysannes aux jardiniers amateurs. Un premier pas vers des cultures plus variées et des produits agricoles de...
Le Mirazur, premier restaurant au monde certifié « Plastic Free »
Le restaurant gastronomique le Mirazur, situé à Menton dans les Alpes-Maritimes, est non seulement classé parmi les meilleurs restaurants du monde, mais est aussi à la pointe de l’écologie. Sa cuisine est la première...
La ville du Havre crée un potager urbain ouvert à tous ses habitants
Un potager urbain de 260 m² vient d’être créé dans les jardins de l’hôtel de ville du Havre. Grâce à cette idée ingénieuse et 100 % bio, les Havrais auront accès à des fruits,...
Trois étudiantes créent Straw’Bon, une paille comestible à base de fruits
3 étudiantes ont créé Straw’Bon, une paille comestible comme alternative à la paille en plastique beaucoup trop polluante. On vous en dit plus sur leur super concept fruité et sain dans cet article.
Les appellations steaks, nuggets, saucisses... bientôt interdites pour les produits végétaux
Les steaks de soja, nuggets de légumes ou saucisses de blé disparaîtront bientôt des rayons en France, en tout cas, sous cette dénomination. Une loi vient d’être votée interdisant l’utilisation de nom faisant référence...
Un boulanger bordelais transforme ses invendus de pain en farine
Une boulangerie française peut avoir jusqu’à 30 kg d’invendus de pain par jour. Ce chiffre témoigne du gaspillage alimentaire. Franck Wallet, un jeune boulanger bordelais a décidé d’agir en transformant les invendus de pain...
Le fonio peut-il remplacer le quinoa dans nos assiettes ?
Le fonio est une des céréales africaines les plus anciennes, pourtant, elle est très méconnue en France. Comme le quinoa, elle est sans gluten et possède de nombreuses qualités nutritionnelles. Zoom sur un aliment...
Merveilloeufs : le premier substitut d’oeuf 100 % végane made in France
Bonne nouvelle pour les véganes et les allergiques aux œufs ! Les Merveilloeufs sont sur le point de révolutionner le marché de l’œuf en offrant un substitut 100 % végétal à ce produit ultra...
Spiruline : quels sont les bienfaits de cette microalgue verte ?
Consommée par de nombreux végétariens et végétaliens, la spiruline est un véritable don de la nature. Cette microalgue verte est connue pour réduire la fatigue, booster le système immunitaire et peut même retarder les...
6 astuces pour un barbecue plus écologique
Avec les beaux jours, l’envie de se rassembler autour d’un barbecue se fait sentir. Mais faire un barbecue ne signifie pas pour autant abandonner ses bonnes habitudes écolo ! Voici 6 astuces pour un...
Le fruit du jacquier, une alternative à la viande peu connue
Le fruit du jacquier est une alternative intéressante à la viande, notamment pour remplacer le porc dans certaines préparations grâce à sa texture dense qui s’effiloche. Zoom sur ce produit encore méconnu qui se...
11 aliments que nous mangeons souvent mal
Saviez-vous qu’en cuisant certaines denrées alimentaires, ou à l’inverse, en les mangeant crus, vous n’en retirez pas tous les bénéfices nutritionnels ? Voici 11 aliments qui sont souvent mal consommés.
2 recettes de pain sans machine
Vous souhaitez avoir du bon pain frais sans sortir de chez vous ? Il vous suffit de le faire vous-même. Pour cela, il vous faudra quelques ingrédients de base et un peu de patience ...
Un Drive zéro déchet a ouvert à Mauguio près de Montpellier
Créé par deux jeunes Montpelliérains, un Drive d’un nouveau genre a ouvert le 22 mars 2020. Avec Le Petit Circuit, les clients commandent sur Internet des produits locaux, parfois bio et toujours sans emballage....
Agricool cultive des fruits et légumes dans des containers à La Courneuve
La start-up Agricool, fondée par Guillaume Fourdinier et Gonzague Gru, deux fils d’agriculteurs, a inauguré en février une ferme urbaine d’un nouveau genre à La Courneuve : dix containers dans lesquels sont cultivés des...
23 fruits et légumes à faire repousser à l’infini
Il existe quelques fruits et légumes qui peuvent repousser à l’infini grâce à leurs épluchures, fanes ou racines. Il ne leur suffit bien souvent que d’un peu de terre et d’eau. Voici une liste...
Le bicarbonate de soude, efficace pour laver les fruits et légumes
Une récente étude scientifique a démontré l’efficacité du bicarbonate de soude, produit écologique et économique, pour éliminer les pesticides des fruits et légumes. Comment s’en servir pour un lavage optimal ?
Des boulangers font de la bière avec du pain
Des boulangers et des brasseurs ont trouvé comment donner une nouvelle vie aux invendus de pain en les incluant comme ingrédient dans leur recette de fabrication de bière. Zoom sur ceux qui se sont...
La « boîte à champignons » fait pousser des pleurotes dans du marc de café recyclé
Collecter du marc de café pour faire pousser des pleurotes, il fallait y penser… Ce concept innovant qui cartonne en région Parisienne a été développé par « La boîte à champignon ». Le principe ...