Alimentation
Et si l’on fêtait Pâques en version zéro déchet cette année !
Cette année, c’est décidé : vous souhaitez limiter vos déchets pour célébrer Pâques. Mais comment s’y prendre et surtout, comment trouver des alternatives ? Voici un petit guide avec quatre idées pour vous aider...
8 alternatives aux ingrédients indispensables en cuisine
Vous n’avez plus d’œufs, de farine, de levure, de sucre, de crème fraîche, de beurre, de lait ou encore de chocolat pour préparer vos gâteaux et petits plats maison ? Ne prenez pas le...
5 conseils pour faire ses courses en se protégeant du Covid-19
Le gouvernement a mis beaucoup de restrictions en place pour limiter la propagation du coronavirus, mais les supermarchés restent des lieux présentant des risques importants de contamination. Voici 5 conseils pour vous protéger au...
Comment se faire livrer des produits frais et locaux pendant le confinement ?
En période de confinement, il est important de continuer à se nourrir sainement. Grâce à des initiatives locales, vous pouvez désormais faire votre marché en commandant sur internet puis vous faire livrer le tout ...
Les stocks d’aliments zéro déchet à constituer en cas de pénurie
L’épidémie de Coronavirus n’a pas de conséquences sur les stocks de nourriture, il n’y a donc pas de risque de pénurie. Mais pour limiter au maximum nos déplacements en cette période de confinement, voici...
La culture des vignes se développe en Normandie
C’est à Douvres-la-Délivrande, en Normandie, que des bénévoles ont planté des ceps de vignes dans un jardin familial. Le réchauffement climatique a permis aux vignes de produire du raisin dans cet endroit improbable.
Démarrer un potager en permaculture
Aujourd’hui, la permaculture connaît un grand essor dans le domaine du jardinage. Cette méthode vise à protéger la nature et les besoins humains lors des plantations. En respectant les principes écologiques et les savoir-faire...
Est-il possible de congeler tous les aliments ?
Pour éviter de perdre et de jeter de la nourriture, la congélation semble idéale. Mais si certains aliments peuvent être congelés sans soucis, d’autres en revanche, ne doivent pas être mis au congélateur au...
Devenir végétarien : comment remplacer la viande ?
C’est décidé, vous souhaitez arrêter de consommer de la viande. Que ce soit par conscience écologique, ou bien parce que vous êtes sensible à la cause animale c’est une belle décision. Néanmoins, vous devez...
Remplacer le thé par des infusions aux plantes produites localement
Au petit déjeuner ou au goûter, une bonne tasse de thé fumante, qu’est-ce que c’est agréable ! Mais lorsque l’on veut adopter un mode de vie plus responsable et plus respectueux de l’environnement, la...
Comment boire du café tout en respectant l’environnement ?
Le café est la deuxième production mondiale après le pétrole. De sa culture à sa consommation en passant par son transport, l’impact écologique de cette boisson très prisée des Français n’est pas négligeable. Le...
Le réseau d’épiceries anti-gaspillage « NOUS » a ouvert son 6e magasin à Paris
Le premier magasin de l’enseigne « NOUS », spécialisée dans la lutte contre le gaspillage, a ouvert ses portes en mai 2018 à proximité de Rennes. Un an et demi plus tard, « NOUS ...
Mon pêcheur, une application mobile bretonne qui permet de vendre et d’acheter du poisson frais en direct
Dans le Finistère, une application mobile gratuite met en relation les professionnels de la pêche et les clients. « Mon Pêcheur » permet ainsi de se procurer du poisson frais directement auprès des pêcheurs....
Des cantines scolaires 100 % bio et sans surcoût à Mouans-Sartoux
Depuis 2012, les cantines scolaires de la commune de Mouans-Sartoux près de Cannes servent des produits biologiques cultivés localement aux enfants. Un système qui ne coûte pas plus cher ni aux parents ni à...
Nantes : Des parents d’élèves militent pour une cantine sans plastique
Des parents d’élèves de Nantes ont déjà obtenu le retrait de certains contenants plastiques des cantines scolaires, mais continuent de militer pour le remplacement des barquettes qui contiennent la nourriture. Leurs objectifs sont de...
Récup’Occitanie met à disposition des toulousains des bokashis pour composter en appartement
Des seaux pour collecter les biodéchets des habitants en appartement ? C’est l’idée ingénieuse déployée à Toulouse par l’association locale Récup’Occitanie. In fine, les déchets compostés dans ces « bokashis » repartent en terre...
Des arbres fruitiers gratuits et en libre accès dans les rues de Copenhague
Au Danemark et plus précisément à Copenhague, dans sa capitale, les arbres fruitiers plantés dans les rues sont en libre accès. Les citoyens peuvent ainsi ramasser et consommer les fruits qui poussent dans les...
Huile de palme : le Nutella de Ferrero n’engendre pas de déforestation
La WWF (World Wildlife Fund) vient de sortir un classement des entreprises utilisant de l’huile de palme. En tête de liste, celles qui font le plus d’efforts pour éviter la déforestation. Surprise ! Ferrero,...
Le succès du boucher végétarien Jaap Korteweg
Derrière celui que l’on nomme le boucher végétarien, se cache en réalité un véritable chef d’entreprise, plus connu sous le nom de Jaap Korteweg. Sa spécialité ? Abattre non pas des animaux, mais des...
Phenix accompagne les commerçants vers le zéro déchet alimentaire
Phenix a pour but d’en finir avec le gaspillage alimentaire. L’une de ses principales missions consiste à accompagner les commerçants vers le zéro déchet alimentaire. Pour cela, elle use de tous les canaux de...
En Mayenne, une grande surface fabrique du compost avec ses déchets organiques
Le Super U d’Évron en Mayenne montre qu’il est possible de limiter le gaspillage en transformant les déchets alimentaires en compost. Le plus de la démarche ? Proposer gratuitement ce compost aux clients. Zoom...
Mode d’emploi pour une Épiphanie zéro déchet
L’Épiphanie emboîte le pas du réveillon du Premier de l’an. Cette fête traditionnelle est l’occasion de manger de délicieuses galettes des Rois. C’est aussi le moment de sauter le pas et d’opter pour une...
Foodologic : La start-up qui s’attaque au gaspillage alimentaire
Les fruits et légumes « moches », bien que comestibles, sont la plupart du temps destinés à être jetés. Pour lutter contre le gaspillage alimentaire, une start-up propose un site de rencontre pour fruits...
Le chocolat, plaisir coupable des écolos
Parler de l’impact environnemental et humain du chocolat juste avant Noël ? Ce n’est pas sympa ! Mais si vous êtes prêt à vous informer sur le sujet et savoir comment le consommer plus...
« NOUS anti-gaspi » : Cette enseigne qui ne vend que des invendus pour lutter contre le gaspillage alimentaire
Afin de lutter contre le gaspillage alimentaire, l’enseigne « NOUS anti-gaspi » ne propose que des invendus. Focus sur cette enseigne innovante et engagée.