Qui fabrique les couverts à salade en bambou ?
À l’origine de ces couverts, il y a une marque, Bambu, fondée en 2003 par deux baroudeurs, Jeff Delkin et Rachel Speth. Au centre de leurs préoccupations, la question environnementale et éthique.
Ils sont tous deux convaincus qu’il faut trouver des alternatives au plastique et s’intéressent très vite au bambou, une plante ligneuse écologique capable d’absorber jusqu’à 30 % de CO2 de plus que le bois, et donc de libérer jusqu’à 30 % d’oxygène supplémentaire.
Sur les étiquettes des produits de la marque Bambu, vous trouverez cette mention étonnante : « Proudly made in China », soit « fièrement fabriqué en Chine ». Jeff Delkin et Rachel Speth assument totalement le lieu de fabrication de leurs produits.
Ils créent des emplois, leurs produits sont fabriqués dans des menuiseries et pas des usines, et ils se battent pour des conditions de travail équitables pour leurs employés, qu’ils connaissent et avec qui ils ont créé une relation de confiance.
Les atouts des couverts à salade en bambou
Les couverts à salade en bambou sont naturellement anti-tâches et anti-microbiens. Leur finition est obtenue grâce à des huiles alimentaires naturelles, sans produit chimique nocif pour la santé.
Ils sont ergonomiques, esthétiques, plus légers et plus durables que des couverts en bois. Ils mesurent 28 cm et sont idéaux pour les saladiers et autres grands récipients.
Autre avantage des couverts à salade en bambou : ils ne rayent pas les plats ou les plans de travail.
Pour prolonger leur durée de vie, lavez-les à la main et ne les laissez pas tremper. Ne passez pas vos couverts à salade en bambou au lave-vaisselle ou au four à micro-ondes.
Ils sont parfaits pour une déco ethnique ou bohème chic.
Le bambou, une vraie alternative au plastique
Traditionnellement utilisé en Asie, d’où il est originaire (il pousse également en Amérique et on trouve de rares espèces en Afrique et en Océanie), notamment comme matériau de construction, il est de plus en plus utilisé dans les pays occidentaux comme substitut au plastique.
Le bambou pousse comme une mauvaise herbe : il n’a besoin ni de pesticide ni d’engrais ni d’irrigation pour stimuler sa croissance. Il est utilisé pour remplacer le plastique des brosses à dents, pour fabriquer des tissus, des pailles réutilisables, des couverts…
Il a des propriétés naturelles anti-bactériennes, hypo-allergéniques et désodorisantes.
Le chaume de bambou, à savoir sa tige, est extrêmement résistant. À tel point qu’il n’est pas rare, à Shanghaï notamment, d’observer des échafaudages en chaume de bambou entourer des immeubles de plusieurs dizaines d’étages !
Il est également la source de nourriture principale du panda. Afin de ne pas nuire à l’alimentation traditionnelle de cet animal, de nombreuses marques utilisent des variétés de bambou qui ne sont pas consommées par les pandas.
Les couverts à salade en bambou, un achat écologique
Le bambou poussant comme de la mauvaise herbe, cela signifie également que sa croissance est exponentielle et qu’il peut empiéter sur d’autres cultures.
De plus en plus d’objets en plastique sont remplacés par du bambou, ce qui pousse certains industriels peu scrupuleux à céder aux sirènes de la déforestation pour planter et récolter toujours plus de bambou.
Ce n’est pas le cas de Bambu, qui récolte le bambou dans des plantations gérées de manière durable et responsable.
Tous les produits de la marque sont testés en laboratoire et certifiés sans danger pour la nourriture, « food safe ». Tous les matériaux utilisés sont naturels et à faible impact environnemental. Bambu utilise non pas des vernis, mais des huiles végétales, et des colles à l’eau quand c’est nécessaire.
Les couverts à salade en bambou, comme les autres produits de la marque Bambu, n’ont reçu aucun traitement chimique, aucun pesticide ni engrais.
Les emballages utilisés par la marque sont minimalistes, le plus souvent à base de papier ou carton recyclé et recyclable. Ils sont imprimés à l’aide d’encres végétales.
Adopter les couverts à salade en bambou, c’est faire un geste contre la pollution plastique
Chaque année, c’est 8 millions de tonnes de plastique qui finissent dans les océans.
Comme la faune marine ingère ce plastique, et que nous mangeons à notre tour les poissons, le plastique intègre la chaîne alimentaire.
Selon une étude de l’université de Newcastle, nous ingèrerions environ 5 grammes de plastique chaque semaine, soit l’équivalent de la quantité de microplastiques contenue dans une carte de crédit…
Adopter les couverts à salade en bambou, c’est faire un geste éthique, écologique, responsable et craquer pour un superbe élément de déco de cuisine !
