Quelles sont les particularités de la planche à découper en bambou – taille S ?
Cette planche en bambou vous permet à la fois de découper, servir, présenter et débarrasser. Plate sur le dessus, elle possède sur le dessous des rebords légèrement incurvés qui permettent une bonne prise en main.
Sa jolie couleur et son design sobre et épuré permettent aussi de déposer directement un petit gâteau ou un cake salé et de le présenter tel quel à vos invités. Elle est si élégante que vous n’avez pas besoin de plat ou autre décoration de table pour séduire à la fois l’œil et les papilles de vos invités. Et qui dit moins de plats, dit aussi moins de vaisselle et plus de temps passé à profiter de vos proches.
Cette planche à découper en bambou a un format carré. C’est la plus petite des planches à bambou disponibles dans la même gamme. Ses dimensions sont les suivantes : 16,5 x 16,5 x 1,5 cm. Elle pèse 260 grammes.
Elle est fabriquée en bambou cultivé de manière durable, et n’a pas de couche de vernis. Pour ses finitions, c’est une colle de qualité alimentaire, à base d’eau, qui a été utilisée. Elle ne présente donc aucun danger, ni pour votre organisme ni pour l’environnement. Elle a reçu pour seul traitement une couche d’un mélange d’huiles végétales, en l’occurrence de l’huile de lin et de l’huile végétale de tung (ou huile de bois de Chine), et de cire d’abeille. Les huiles végétales nourrissent le bambou et lui donnent une jolie teinte, et la cire d’abeille la rend brillante et résistante à l’eau.
Comment entretenir votre planche à découper en bambou – taille S ?
Après utilisation, nettoyez votre planche en bambou à l’eau tiède savonneuse ou avec un peu de produit vaisselle, en la frottant doucement avec une éponge non abrasive ou une brosse en poils naturels. Rincez-la à l’eau claire, puis laissez-la sécher à l’air libre, ou essuyez-la avec un torchon propre.
De temps à autre, si vous voulez lui redonner un petit coup de jeune et de neuf, vous pouvez l’enduire d’une huile spécifique pour bambou.
Pour ne pas endommager votre planche à découper en bambou, il est important de respecter les consignes suivantes :
- Ne la lavez pas au lave-vaisselle
- N’utilisez pas de produits d’entretien chimiques et agressifs comme l’eau de Javel
- Ne la laissez pas tremper dans l’eau
- N’utilisez pas, sur votre planche en bambou, d’huiles de cuisine naturelles, plus particulièrement l’huile d’olive ou l’huile de noix, qui risqueraient de la tacher.
Si votre planche à découper en bambou est très tachée, voici une astuce qui peut vous aider : coupez un citron en deux, et frottez le demi-citron sur la tache. Rincez, puis recommencez avec l’autre moitié du citron si la tache n’est pas complètement partie.
L’entretien de la planche à découper en bambou est plus facile que celui d’une planche en bois : le bambou est en effet moins poreux que le bois, et possède naturellement des propriétés antibactériennes.
Quels sont les avantages d’une planche à découper en bambou ?
Il existe des planches à découper fabriquées dans d’autres matériaux, comme le bois, le plastique ou encore le verre. Alors pourquoi opter pour le bambou ?
Les planches à découper en bois sont résistantes et élégantes. Toutefois, le bois est plus poreux que le bambou et ne possède pas de propriétés antibactériennes. De plus, il ne résiste vraiment pas à l’eau. À moins que vous n’achetiez une planche à découper fabriquée dans une essence exotique imputrescible comme le teck, elle risque de finir par gondoler et se fendiller.
Les planches en plastique sont bien sûr omniprésentes, souvent à bas coût, mais ne s’inscrivent pas dans une démarche écoresponsable et zéro déchet. Lorsque la planche s’use, il est possible que des fragments de plastique se détachent et finissent dans votre assiette. En outre, les planches en plastique ne sont pas ce qui se fait de mieux en matière d’élégance.
Enfin, les planches à découper en verre sont une excellente alternative écologique, puisque le verre se recycle à l’infini. Elles sont durables et résistantes, mais ont un défaut : elles ont tendance à user le fil de vos couteaux, qu’il vous faudra aiguiser très souvent. C’est également le cas du marbre, qui est par ailleurs un matériau couteux.
Les planches à découper en bambou sont donc une excellente option : elles sont faciles d’entretien, écologiques, élégantes, abordables et n’usent pas vos couteaux.
