Les caractéristiques du testeur de cuisson de gâteau en bouleau huilé
Ce petit objet est indispensable en cuisine : grâce à sa pointe en acier suffisamment longue pour piquer le cœur de votre gâteau sans avoir à le sortir du four, vous savez en un instant si votre préparation peut être servie ou si elle doit encore cuire un peu.
Son manche ergonomique permet une bonne prise en main. Pas de risque de vous brûler lorsque vous ouvrez la porte du four ! Ce testeur de cuisson est fabriqué en bois de bouleau huilé pour allier l’utile à l’élégance. Il ne pèse que 14 grammes, pour une longueur totale de 20,5 cm et un diamètre de 2,2 cm.
Pour vous assurer que votre gâteau est cuit, il vous suffit de piquer au centre et de ressortir le testeur : si le pic ressort propre et sec, sans résidu de pâte à gâteau, votre pâtisserie est prête !
Qui fabrique le testeur de cuisson de gâteau en bouleau huilé ?
Ce testeur de cuisson est fabriqué par la marque suédoise Iris Hantverk. Son histoire est ancienne, puisqu’elle est la descendante indirecte de « l’école de Manille », fondée en 1870 par Axel Beskov, qui hébergeait des déficients visuels et les employait pour la confection de brosses, de pinceaux et de balais. La vannerie et la fabrication de brosses ont par la suite gagné de l’ampleur en Suède et ont permis à de nombreux aveugles de trouver un emploi, grâce notamment aux actions de la DBF (« De blindas förening »), une organisation politique.
La DBF a regroupé au tout début du 20ème siècle plusieurs entrepôts, ses bureaux, son magasin et son usine de balais et de brosses, créant ainsi les bases de la marque Iris Hantverk. Aujourd’hui encore, elle emploie 6 artisans aveugles ou malvoyants parmi ses 17 employés. Si Iris Hantverk est toujours spécialisée dans la brosserie, elle a toutefois élargi son catalogue avec de nombreux objets durables, de qualité, de préférence conçus dans des matériaux naturels, à destination de la maison.
Comment entretenir votre testeur de cuisson de gâteau ?
Cet accessoire en bois de bouleau huilé s’entretient très facilement : il vous suffit de le laver à la main après chaque utilisation, avec de l’eau savonneuse et une éponge non abrasive, et de le laisser sécher à l’air libre avant de le ranger. Le bois huilé est protégé et ne nécessite donc pas d’entretien spécifique. Votre testeur de cuisson durera des années !
Les points forts du testeur de cuisson de gâteau en bois de bouleau huilé
- Pratique
- Design
- Bois naturel huilé
- Facile à nettoyer et à entretenir
- Ergonomique
- Permet de vérifier efficacement et rapidement la cuisson des gâteaux
- Assez long pour ne pas avoir à sortir le gâteau du four
- Durable
Quelques conseils pour bien réussir vos gâteaux
Comme nous aimons bien faire le maximum pour vous faciliter la vie, voici quelques conseils qui vous permettront de réussir à coup sûr tous vos gâteaux ! Certes, la cuisson est une étape cruciale dans la préparation de vos pâtisseries, mais d’autres éléments sont également à prendre en compte.
Tout d’abord, prenez toujours le temps de bien beurrer votre moule et d’y saupoudrer ensuite de la farine. Cette étape est indispensable pour que votre beau gâteau ne reste pas collé au plat et ne s’avère pas impossible à démouler.
Respectez à la lettre les consignes concernant le préchauffage du four. Un bon préchauffage permet une bonne cuisson, même s’il vous semble tentant de sauter cette étape ! Placez la grille au centre du four, pas trop près de la chaleur directe, et ne placez votre moule au four qu’une fois la bonne température atteinte.
La température des ingrédients a elle aussi son importance. Sortez du frigo les produits frais comme le beurre, le lait ou la crème quelque temps avant de commencer la préparation, pour qu’ils soient à température ambiante.
Lorsque votre gâteau est cuit, attendez quelques minutes, four éteint, avant de le sortir. Il est important qu’il ait le temps de tiédir un peu.
Enfin, à moins de faire preuve d’une intuition hors pair, respectez les dosages recommandés, en les adaptant si besoin au nombre de personnes. Pesez, comptez, dosez : c’est une des clés pour un gâteau savoureux et bien équilibré !
