L'achat en vrac gagne du terrain auprès des consommateurs français soucieux de l'environnement qui souhaitent réduire leur consommation d'emballages plastiques. Cette démarche est également perçue comme un moyen de diminuer les dépenses alimentaires. Cependant, l'économie générée est-elle réelle? Lorsque l'on compare les prix en supermarché, il semble que pour certains produits biologiques tels que le riz thaï ou les flocons d'avoine, l'achat en vrac permet de réaliser des économies significatives, respectivement de 0,68 et 1,48 euro par rapport à leurs équivalents préemballés.
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