Après l’interdiction des gobelets en plastique à usage unique, beaucoup de professionnels de la restauration se sont orientés vers l’utilisation de gobelets en carton. Dans l’hexagone, chaque seconde, 130 gobelets en carton sont jetés à la poubelle, soit 4,7 milliards chaque année. Les gobelets en carton constituent-ils une alternative écoresponsable au plastique en matière d’impact environnemental ? Éléments de réponses.